Аниме-сериал «Японская свежая выпечка» (2004) рассказывает историю Кадзумы Адзумы, юного мечтателя из рисовой деревни в префектуре Ниигата. Вдохновленный посещением пекарни, куда его привела сестра, Адзума открывает для себя мир хлебопечения и с тех пор становится преданным поклонником хлеба. Его мечта — создать уникальный японский хлеб, Яппан, который сможет завоевать сердца людей по всему миру. Вдохновленный своими амбициями, он отправляется в Токио, чтобы устроиться на работу в пекарню «Pantasia», не подозревая о трудностях и чудесах, которые ждут его на этом пути.